طريقة أفخاذ الدجاج الكاذبه

من طرف **sweet** الثلاثاء أبريل 08, 2008 1:27 pm

مقادير الحشوة :

1 باكيت عجينة بيف باستري
دجاجة مسلوقة ومفتته
جزر مبشور +بصل مفروم +فلفل رومي مقطع + طماطم مقطع
ا بيضة و دقيق
والبهارات
بطاطس مقليه ((شكل اعواد ))

الطريقه:

نضع البصل على النارمع قليل من الزيت
ثم نضيف الفلفل الرومي وبعد ان يذبل
نضيف الدجاج المفتت ونقلبه جيدآ
ثم نضيف الجزرالمبشور والبهارات ونحركهم مع بعض

ونضع الحشوه في الوسط ثم في الطرف نضع اصبع البطاطس بعد ذلك نغلقها بالشكل المناسب لفخذ الدجاج

نحضر حبه من الباف باستري المربعة وتفرد عجينه البف بستري بالنشابة

وتوضع بها الحشوه ثم توضع اصبع البطاطس وتشكل على شكل فخذ دجاج

ونكمل الباقي بنفس الشكل

ثم تغمس في البيض ثم الدقيق وتقلى في الزيت

يمكنك تخزين الكمية بالفريزر لمدة لا تقل عن ساعة حتى تتماسك العجينة
ويمكنك الان قلي افخاذ الدجاج بالزيت الحار او تخزينها بالفريزر

sweet